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1.菜花洗净后掰成小朵。
2.西红柿洗净,切成小丁。
3.锅内放入适量清水,烧开后焯一下菜花,菜花七分熟即可。捞出控水。
4.锅内放适量油,油热后放入西红柿丁,炒至酱状。
5.加入一勺白糖,放番茄酱适量。
6.翻炒均匀后加入菜花,炒熟即可。
适量放盐能增加甜度。不过这个菜以酸甜为主,不宜多放盐。